Сладкий лук родом из Южной Америки, луковицы его очень сочные и сладкие, содержат большой % сахара. Применяется в приготовлении блюд и фреш салатов. Содержит фенолы и флавоноиды, в которых имеется большое количество антиоксидантных и противоопухолевых свойств.