Баклажан - родиной этого замечательного овоща считается Индия, откуда он распространился по всему миру. Это идеальная пища для всех, кто мечтает сбросить лишние килограммы, так как содержит минимум калорий и прекрасно утоляет голод. А еще баклажаны богаты клетчаткой, витаминами и другими полезными веществами. Овощ выводит «плохой» холестерин, положительно влияет на печень и работу почек. В отличие от большинства овощей, баклажан не теряет полезных свойств после термической обработки, поэтому мы пользуемся его преимуществами в полном объеме.